林口文化公園夜市 11/22 禮拜六晚上已經開幕囉~
營業時間:每週三、五、六、日
地址:桃園縣龜山鄉龜山一路168號 (林口長庚醫院旁,公園旁有停車場)
北上南下:
國道一號 林口/龜山交流道下
大眾公共交通:
1.捷運林口庚醫院站A8 出口 往第一運動公園方向走.
2.各大縣市公車客運至林口長庚醫院站.
夜市好康不間斷!!!!
發放摸彩卷活動即將在12/3隆重登場囉!!! 活動訊息連結
免費索取於103年11月26日至103年12月3日
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林口文化公園夜市現場還有哪些小吃呢,點來瞧瞧看唄!!
咬一口就想把整支玉米給搶過來吃光光 哈哈
林口文化公園夜市-部落嗑美食-上集
那天逛了一圈烤玉米大約有三家,
耳聞過水柳伯烤玉米在師大夜市非常有名!
讓我驚訝的是一位年輕人在烤玉米
再等烤玉米的時候稍微跟店家聊了一下
水柳伯是她的阿公,
並將不外傳的技術 與 三種獨門醬汁讓這份古早味的好味道傳承下去
店家提供兩種 -白糯米玉米(香Q有勁)、黃玉米(飽滿鮮甜)
價格: 秤重 14元/兩 、約70~80元左右
烤玉米過程如下:
烤熟玉米粒外皮之後,把焦黑外皮刷破
首先-先刷第一種醬汁
再繼續上架炭烤,再刷掉醬汁一些焦黑的部分
再刷上第二種醬汁
以此類推
最後刷上第三種醬汁(白醬)-鎖住玉米的美味
刷破
三種獨門醬汁
而且是用木炭傳統方式去烤的!! 炭火都冒上來了!!
為了讓醬汁充分入到玉米粒,
店家認真仔細每個步驟 並忍耐高溫、不停的翻烤客人的玉米。
人客呀~~要吃到好吃的烤玉米一定需要耐心等候急不得~
我本身很愛吃烤玉米,所以對烤玉米有做先功課研究~XD
大約等了約10分鐘左右(看現場狀況)
白糯米玉米-粒越嚼越香Q,還有脆脆的外皮
他們鹹帶點微甜的醬汁很合我的口味! 超好吃!!
黃玉米-鮮甜多汁,口感較白糯米玉米軟~
喜歡軟較甜的可以點黃玉米來試試 現場的黃玉米還蠻飽滿又大支~
我覺得比我家中壢夜市有名的石頭鄉烤玉米好吃耶!
個人心得:
口感-本身玉米品質不錯再搭配她阿公的鹹香ㄙㄨㄚˋ涮嘴的獨門醬汁,
讓我一口接一口,一直猛吃停不下來! (加上我那天實在太餓了!!!)
烤技-過程有處理焦黑部分,不僅沒有烤過頭的焦苦味,外觀也不會黑
到像巧克力嚇人! 烤得均勻還會帶點酥脆焦香~
其他-玉米外觀可以自己挑選檢查(選好後插上竹籤號碼)不易拿錯搞混,
現點現烤、熱騰騰的燒番麥才會好吃!
水柳伯-傳統炭烤古早味烤玉米 總共四個地方可以買得到~
1.師大夜市(阿公本人)、
2.林口文化公園夜市、
3.中壢中原夜市 4.桃園興仁夜市
日後有去到師大商圈,能幸運吃到阿公親手烤的玉米 呵呵~
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