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招牌-經國先生的香草牛奶鍋 (牛/豬) 320元
紅無堤茶餐館(中原夜市復古懷舊茶餐廳)
電話：03-438-5850
地址：桃園縣中壢市實踐路95號 2F (中原皇后先生飲料店對面有條小巷子進去)
時間：11：00～00：30（假日至01：30）
停車：附近有中原國小收費停車場
時間：11：00～00：30（假日至01：30）
停車：附近有中原國小收費停車場
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招牌-經國先生的香草牛奶鍋 (牛/豬) 320元 附白飯、甜點、飲品
一開始先介紹紅無堤的招牌餐點-香草牛奶鍋 (起司牛奶鍋)
我們再點菜單時，看到這道為經國先生指導下的料理，再因店家的親切的介紹
特別還說有加入大甲芋頭 ，芋頭控的我當然不能錯過了~
一上桌的樣子
火鍋裡頭就已有許多好料，另外還有好大一盤的菜盤!!
青菜種類非常豐富,有大陸妹、金針菇杏鮑菇、豆腐豆皮、高麗菜、紅蘿蔔...等(健康又養生!)
肉片雖然精緻小巧，但他們是用新鮮豬肉切片喔(非冷凍肉片)
一開始就能聞到淡淡的牛奶香味，
隨即品嚐一口他的湯頭，非常的清爽。(店家特別提到他們餐點都是親手製作，非用調理包)
大甲芋頭、地瓜、南瓜、蓮藕、起司等食材已先加入火鍋裡，所以湯頭最後會越煮越濃郁喔~
喝上一口熱湯，湯頭奶香味十足且也不會讓我覺得很膩
大甲芋頭吃起來好鬆軟綿密(可惜只有2小塊
)再打入雞蛋與白飯一起食用~ 好好吃喔! (尤其天冷時點來吃，更令人覺得溫暖又幸福~)
)
宮保雞丁 235元 (餐點均附白飯、小菜、熱湯、甜點、飲品)
熱炒的經點菜色，爆炒過的蔥和辣椒，味道鹹香帶辣，搭配硬花生，非常的下飯!
雞肉吃起來很滑嫩
因店家是舒適的茶館，份量上屬精緻化~
吃飽吃巧推薦-焗烤燻雞肉飯 250元 (餐點均附白飯、小菜、熱湯、甜點、飲品)
(餐點均附白飯、小菜、熱湯、甜點、飲品)
焗烤過的乳酪絲花椰菜和小番茄非常好吃~
猜測廚師有事先拌炒過，奶油白醬飯和得很均勻，讓每一口吃起來又香又好吃! (米粒口感偏軟)
照片中的燻雞肉(條狀)用量也很有誠意喔!
不過可能因為燻雞肉和飯量非常豐盛，導致乳酪絲沒有多到可以牽絲...有些可惜
印度咖哩豬排飯 (微辣) 265元
一開始上來跟想像中不太一樣 (以為會是滿滿一大盤咖哩白飯那種霸氣的擺盤)
皮薄肉香的豬排-看似平凡沒想到令人驚奇!! 不僅僅只是把里肌肉拿去油炸，咬一口發現豬排肉本身有特殊醃過的味道，
除了香酥之外，不用另外再沾醬(醬油、番茄醬)，單吃豬排越嚼越香
豬排肉有點厚度，雖沒有湯汁，但也不會乾柴喔! (炸好現吃口感最優
)
)
印度咖哩醬雖然很小一碟，但其實很像把一大鍋的咖哩醬煮成濃縮精華版
個人吃起來覺得類似馬來西亞的風味
濃稠帶點辣，但有加入一點椰奶，讓辣味變得溫和，不管是配著豬排或白飯都很不錯!
或許店家分裝擺盤，讓這道有各式不同的吃法
咖哩椰奶醬汁顏色也不會過重， 而且疑似加入一點香蘭葉(?) 多了些南洋香料香氣 XD
紅無堤的咖哩我還蠻喜歡的! (個人較喜歡印度或泰式咖哩，對日式風味沒有特別喜愛)
牛肉壽喜燒 265元
醬汁-有了蔬菜、洋蔥、小番茄的提味，
店家的壽喜燒醬汁跟坊間連鎖吃到飽名店MoMo的醬汁一樣道地好吃
食材-因為吃過吃到飽的用餐經驗，
肉片及食材豐富度顯得沒這麼好，也會令人覺得沒有滿足感..
(這道比較適合喜愛蔬菜食量小的人)
(這道比較適合喜愛蔬菜食量小的人)
完整菜單&價位
不僅主餐，連附食讓人喜歡的紅無堤 小菜-蔬果不但新鮮，也不是選用罐頭 、即食品供給客人食用! (這也是我對店家加分的原因!)
附湯-不同於的一般店家附的很陽春或調味粉的湯，
那天喝到是店家自煮有料的筍片雞肉湯~~
甜點- 每天都不一樣，那天是焦糖烤香蕉，挺特別的~^^
總結紅無堤茶餐館每一道餐點大約200-300元左右，在中原夜市商圈對學生來說價位偏高一些
但吃過之後，價位跟餐點及提供舒適的環境 ，非常超值!!
他們氛圍屬於早期年代喝茶聊天的舊式茶館
雖然外觀上看似復古，但某些地方加入現代化的元素，不但保有古色古香的氣息，也能跟上時代的腳步
店家有2、3樓寬敞的空間,也有包廂室的座位
不僅有隱私空間，也很適合多人聚會或者有小朋友的家庭(親子空間)
最後附的飲品 連飲料都可以選擇自己喜歡喝的!!(這是我首次遇到這麼特別的店家
)
(這是我首次遇到這麼特別的店家) 我選了店家的招牌特色 - 超大杯珍珠奶茶跟 摩卡咖啡冰沙
送上來還真嚇了我一大跳!!!!
超大杯珍奶,太太太...........經典了!
雖然大杯，但是珍奶的品質不會遜色喔~
如直接在玻璃杯邊緣喝還可以感受到上面綿密的泡沫
奶茶喝起來有著以前泡沫紅茶店會有個""洋娃娃自動搖飲料的機器""搖出來的濃濃古早懷舊感，
雖然不是現代講究用的是要高級的奶精及茶葉等
但這杯讓我想起小時候只要20元就可以買到珍珠奶茶，是現在精緻飲料店做不出來的味道^^
再來他的摩卡咖啡冰沙，口味偏屬於大眾化的口味(很講究咖啡豆就點別的飲品囉
)
)咖啡的苦有了巧克力摩卡醬的調和讓這杯冰沙也成為來這用餐顧客喜愛之一
這種氣氛的茶館，在台灣北部慢慢越來越少見!
很難得再中原大學夜市商圈看到這麼有特色的店家
我很幸運有個機會來到這家用餐，也打破對茶館的復刻印像
希望這篇寫完不僅讓更多新朋友認識紅無堤茶餐館，也能讓這間滿懷古早的好店繼續陪著大家一起感動下去~
紅無堤茶餐館(中原夜市復古懷舊茶餐廳)
電話：03-438-5850
地址：桃園縣中壢市實踐路95號 2F (中原皇后先生飲料店對面有條小巷子進去)
時間：11：00～00：30（假日至01：30）
停車：附近有中原國小收費停車場
時間：11：00～00：30（假日至01：30）
停車：附近有中原國小收費停車場
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