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來八方用餐，除了搭配熱湯，再來一杯健康好喝的豆漿、黑豆漿 
不但好吃又很營養
我不得不推薦八方的豆漿真的不錯喝~
除了濃純香，使用非基因改造黃豆 、不使用消泡劑及防腐劑 ，也是他們經營理念。
除了那天享用好吃的乾麵、水餃、鍋貼...等
下午參訪工廠的無塵室作業環境，每位訪客進去作業環境除了一套拋棄式無塵衣、髮帽、鞋套...等
經過一道道的氣浴室，加強環境衛生的安全!
對他們整體高規格規劃動線讓我對他們產品再吃下肚時我也比較放心~
豆漿製作過程:精選黃豆→研磨煮沸→包裝冷卻
對他們的機台大開眼界
這幾年食安問題，重創很多餐飲業者
大家之前擔心玉米濃湯的問題，業者也大方公開他們用料成分及製作過程
玉米濃湯的用料及酸辣湯的完整用料，可以明顯感受到業者的誠意及對自家產品的信心
我從公司工廠的簡報，得知他們的整體工廠的運作都有建立SOP的作業標準~
( 我自己從事生技業也知道一般公司的流程，所以聽起簡報也比較大略了解一點 )
首先民生最重視的成本價格，為了維持平價又能兼顧品質
以規模經濟量產化及契作蔬菜管理，所以從他們說明會中得知
對於農藥使用規範是有嚴格的管控哦~
他們內餡也比較不太容易吃到很大顆的肥肉，肥瘦肉比例混的蠻均勻的~
選用聯華、豐盟知名廠牌麵粉來製作水餃皮、鍋貼皮、麵條等
下圖為實際現場投麥過程環境（很巨大的規模！！！！）
因為製作量非常大，所以所需的麵粉數量非常可觀(是用空中投料投入）
蘿蔔牌粉心麵粉算是業界上是款不錯的麵粉等級
現場製作人員製作麵皮(圖)
出貨配送
那天看了簡報才發現原來是他們都是每天製作備貨、出貨給各家分店（似乎全廠２４小時運作）。
）。為的希望給顧客吃到的食品盡可能達到最佳狀態，當然部分食材會採取「就近地區」為供貨來源
他們的備料籃都有明顯不同顏色做分類區分，本身也有從事過相關行業
因此我對他們已經有做到這些作業標準，值得給其他同行業者做個良好的模範和學習～：）
雖然不能百分之百零缺失，但該完成的事定要確實遵守！
實際現場圖－自有物流車隊開始配送各家分店
最後說明會中，八方雲集的董事長林家鈺
特此再跟來賓們分享他自己從無到今天有的成果～
「期望將自己的成功，複製給更多生活一時失利的朋友加油鼓勵」
董事長除了他自己比我們有更大的勇氣及實力外，上天給他很好的機緣
從小小一家不起眼的水餃店→到現在擁有數百家加盟店
最後是大家最重視的「 食品安全疑慮 食安三重把關! 」1. 業者自主管理：從採購→品保的供應商→製程批號利於追溯的管理實驗室
自動自主的精神也是現在每個食品廠者都須重視自己所生產的產品，確保產品的安全必要性
２．除了自身把關檢驗，再由「第三方認證單位」加強產品公信度！
八方雲集他們產品在SGS安心資訊平台測試報告 有興趣的朋友以及想看看他們的食品食材相關資訊，歡迎點入網址做查詢
除了ＳＧＳ他們另外還有第三方 Intertek全國公證，協助確保產品、製程與系統的品質和安全
參訪後心得：那天參訪除了以前只知道八方雲集餐點之外，也多了初步的認識
或許現在我國民眾對政府的信心失去了不少
我自己也已是投入職場，也明白構想規範與實際操作會有執行上的困難
「沒有１００分，要有同理心去賣給顧客自己敢吃敢用的東西」我覺得這比較實在且重要
最後希望業者繼續秉持初衷，我除了祝福他們能永續獲利經營，未來努力做出更多好吃又健康的美食給大家~~
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