電話:03- 422-0806
地址:桃園縣中壢市 桃園市中壢區新生路229號 (中壢SOGO旁山隆加油站新生站對面 、85度C咖啡旁)
營業時間: 上午11:00 至 凌晨2:00 (全天營業 、宵夜夜貓族)
有銀河停車場可停車
特色:內用外帶 、個人獨享鍋、多人聚餐、家庭聚會 、vip包廂區
目前試營運階段，未來還會增加更棒的品質給大家
FB臉書粉絲團專頁:
常有不定期優惠訊息資訊，歡迎按讚!
大公雞的烤雞 、藥膳燉雞湯早已是中壢地區口耳相傳的好吃的店家
每逢佳節節慶，他們拜拜烤雞(整隻)或是冬令進補季節的雞湯廣受這裡市民的喜愛常來此訂購
昨天從店家粉絲團消息，
第二家分店進駐在熱鬧的中壢SOGO商圈並於2015年5月21日正式開幕
與總店不同的是這裡增設了內用區，
好吃的雞湯以及美味烤雞(正在籌備當中)終於可以現點現吃囉~
這裡雞湯鍋分為兩種 黃金雞鍋(小土雞肉) 和 黑鑽雞鍋(烏骨雞肉)
紅色鮮明的菜單上都有大略敘述介紹各別藥材包的好處
以往那些燉雞湯鍋可能再多人場合聚會才比較容易吃到
隨著現代人養生意識提升以及日益重視精緻化的服務品質
別於其他店家主打真材實料的個人獨享小火鍋，創意十足之外也非常的特別!
上菜有總共三個程序
1.→ 清湯 + 紅棗藥酒和藥膳藥包 + 土雞肉 or 烏骨雞肉
先品嚐原汁原味的湯頭
大母雞的藥膳湯頭調配的很好
1.沒有一般認知會有強烈的中藥苦澀的味道
2.湯頭不會有太過濃郁藥膳味，反而是一種單純淡淡的自然味道~
3.紅棗藥酒包的加入，個人覺得比例適宜，所以喝起來沒有我會怕的藥酒味
如果怕酒味的朋友亦可以不需加入紅棗藥酒包一起下煮
生鮮雞肉現煮現吃
只要不要放在火鍋裡煮太久，雞肉吃起來比較不會乾柴
服務人員會先幫客人把藥材和食材投入鍋中燉煮
玉竹人蔘雞湯 328元
老闆推薦我生理期來可以喝 芙蓉阿膠雞 368元
喝了這兩個湯頭
我喜歡烏骨雞的肉質勝於小土雞更鮮嫩好吃
(如果肉塊可以再切大塊一點，口感會更過癮! 有些切的太小塊了點 哈 
但在湯頭方面卻非常喜歡玉竹人蔘雞的湯頭
湯頭看似出油許多，但喝起來其實算很清爽~
不知道是不是我的錯覺，好像帶有點香菇的味道(所以我個人很喜歡這道
)
2→ 健康蔬菜菜盤上桌
服務人員會先注意客人用餐狀況來上下一道
(我很稱讚他們吧檯座位區用餐空間比其他很擠的火鍋店舒適寬敞 )
喝完最單純的湯頭開始放入蔬菜及基本配料
當天用餐蔬菜為大白菜，
這裡的蛤蜊SIZE為中型(至少不會煮到消失，要在湯裡找一找那種體型哈哈哈~
)
3.最後上桌→蔬菜煮完後再上桌的 麵線 (跟湯汁精華一起煮)
因為我已經吃不下了，所以後來跟店家說不用再送上桌
所以不知道他們麵線吃起來如何~
麵線為下圖，感覺像黃色雞絲麵 圖片來源:大公雞FB臉書粉絲團
當時用餐每桌都會有的蔘茸藥酒??詳細要再詢問店家(內有紅棗及人參枸杞等)
如果有開車的話還是要少酌一點
香Q竹筒飯 45元/份
連竹筒飯附來的湯匙SIZE與竹筒非常吻合
這裡也有免費加湯的服務
貼心用餐空間簡單拍一下
1.可以看到用餐環境的個人座位區，比一般坊間的火鍋店來的寬敞
每個人抽屜一開有面紙 、紙巾還有牙線
隨身包包物品能放置高腳座椅下面的專屬箱
(帶位服務人員都會先跟客人引導放置)
座位用餐環境1樓及2樓(準備籌備規劃中)
1F部分 (高腳吧台區 及 雙人對座區 )
走道寬敞不會給人壓迫感，還能給予 親子娃娃車 及 無障礙空間人士 使用 。
2F 獨立VIP包廂 及 多人聚餐聚會
不設限人數，目前只有一間，需事先預定此獨立隱私的包廂
趣味創意的大公雞 、大母雞 化妝室/廁所部分
但位設在2樓，如果行動不便的人士上樓會比較麻煩一些，但店家會再規劃改善中
不僅可以內用，
也方便給趕時間或是送禮的客人外帶區的設置
大公雞大母雞紅色喜氣專利店家手提袋
(送禮自用兩相宜，買雞湯孝敬家人 或是 外地朋友 都很有體面~)
電話:03- 422-0806
地址:桃園縣中壢市 桃園市中壢區新生路229號 (中壢SOGO旁山隆加油站新生站對面 、85度C咖啡旁)
營業時間: 上午11:00 至 凌晨2:00 (全天營業 、宵夜夜貓族)
有銀河停車場可停車
特色:內用外帶 、個人獨享鍋、多人聚餐、家庭聚會 、vip包廂區
目前試營運階段，未來還會增加更棒的品質給大家
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