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中壢歐式麵包店
安德尼斯烘焙坊 Boulangerie Anthonys
電話: 03 402 0851
地址:桃園市中壢區中央西路二段180號1樓
(近中壢新明觀光夜市，大約在一號木桿尊爵養生館對面~)
facebook臉書粉絲團:https://www.facebook.com/BoulangerieAnthonys?fref=nf
星期一公休
這家的麵包及歐式麵包相當不錯
給大家參考!
為什麼我個人非常喜歡日本的麵包技術!
除了顛覆傳統的歐式給人乾硬的感覺，把歐式做些變化讓口感更好!
懂得求新求變 創造出自己的風格~
不管是台式麵包、傳統歐法麵包及日式麵包
各有各喜愛的支持者
我覺得每位師傅都自己的方式呈現自己喜歡的樣式
不限於一定要怎樣又怎樣才叫正統
只要客人喜歡吃或許比較實在
對安德尼斯的師傅手藝相當有信心
這次粉絲頁一推出新產品，就想找一天來品嚐看看~
法式檸檬塔 48元
檸檬餡-上面還看得到一些的檸檬皮屑(視覺外型非常可口!)
酸甜好滋味，酸度甜度比例調的很好!!
別於一般6吋、8吋切片的造型!
採用類似蛋塔精緻小巧的個人份量，當下午茶的小點心超級適合~
重點是這樣的價位對中壢在地消費者我想應該是可以接受的
(要在這裡賣到上百的甜點非常難賣
哈哈)
哈哈) 而且他沒有擠上我很怕的蛋白霜太好了!!(超怕生蛋味)
題外話
這是為什麼我覺得烘培上沒有一定的制式規則
規則用來應付考試，但實際上只要大眾可以接受我想這個會比較實際一點
塔皮-各家店都有自己的口感及作法
這家的塔皮就是我很喜歡的口感~
我覺得吃起來很像乳酪蛋糕下面的派皮餅乾
不但香酥，竟然還保持脆度!! 非常難得 這點太厲害了~~
或許是沒有冰太久，所以他們家的東西口感都很不錯喔~
(心之和的乳酪蛋糕下面的餅乾真的超硬很不脆，
不是很合我的口感但乳酪味道還不錯!)
再來是我最愛的口味
生巧克力塔!! 52元 (我是巧克力愛好者)
上面的帶點苦的可可粉很細緻~
切開的畫面
看那個巧克力內餡，切的時候就可以感覺的質地很柔滑!
巧克力軟綿適中的膏狀口感~
是苦甜口味不會很甜，比較像是大人會喜歡的甜度!
又有點入口即化的感覺
我個人吃完只有這個想法→怎麼可以這麼好吃!!! 
還有那個酥脆的塔皮餅乾~
(很像手工餅乾一樣好吃，吃起來跟現成的塔皮真的有差!)
餅乾要好吃使用的奶油也是蠻關鍵的!
不過現成的東西也是很好吃的喔~
小可頌或是起酥片，省時方便又有效率
(反正我這個外行的，根本吃不出來使用的奶油差別在哪~哈哈 )
只有專業的才吃得出來奶油，我又不是專家...好吃就好了!
之前吃過吳寶春麵包店的德國布丁(真是他X的好吃阿~~~~~)
如果安德尼斯師傅有想嘗試做做看，感覺一定也會非常美味喔~~
想在中壢買到好吃又可以接受的價位的精緻下午茶小點心嗎?
還沒吃過他家的麵包跟甜點塔
雖然價位在中壢比別間烘培店高
不過使用這麼好的麵粉及原料 偶爾對自己好一點也不錯啦!
在這裡還是要小囉嗦自己的拙見....
對開店的店家，都有人力、耗工時、租金電費等我們消費者看不到的成本
在現今的環境下還能堅持使用比較好的材料，又是符合您喜歡的口味
可以多多支持大家心中喜愛的這些店家，能夠永續經營下去 ~
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